Ricette per gli Amici e dagli Amici, perchè a tavola non si invecchia e si sta felici ! Ingredienti: (4 persone)
– 100 g di succo di limone (circa 3 limoni succosi)
– 70 g di zucchero
– 200 gr di panna da montare
– 1 albume
– 10 g di gelatina in fogli
– sale Preparazione:
Mettete i mini stampi nel congelatore
e lasciateceli mentre preparate i mini semifreddi al limone.
Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda.
Spremete i limoni e filtratene il succo
attraverso un colino a maglia strette.
Versate in un tegamino il succo di limone,
aggiungete lo zucchero e lasciate fondere su fiamma piuttosto bassa
mescolando di tanto in tanto.
Unite la gelatina e continuando a mescolare,
fatela sciogliere completamente.
Allontanate dal fuoco e fate raffred[...]
