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Pan brioche arrotolato alla nutella

Pan brioche arrotolato alla nutella

Pan brioche arrotolato alla nutellaIngredienti:

  • 350 gr di farina 00
  • 150 gr di farina manitoba
  • 100 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 200 ml di latte
  • 80 gr di olio di semi
  • 5 gr di lievito secco attivo
  • 1 pizzico di sale
  • nutella q.b.
  • 1 uovo x spennellare
  • 1 biscotto ai cereali x decorare

Preparazione:Unire nella planetaria le farine, il lievito, il latte tiepido, lo zucchero, le uova, l'olio e infine il sale. Lavorare l'impasto per bene facendo amalgamare tutti gli ingredienti e finché si ottiene un panetto morbido e non appiccicoso (510 minuti con la planetaria).Far riposare per un'oretta dopodiché, trasferire l'impasto su una spianatoia e stende[...]

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