Quest'anno mi sono data a tempo pieno ai lievitati: panettoni, pandori, panettoni gastronomici, pane n tutte le sue forme....Dopo aver pubblicato la ricetta del panettone ora passo a quella del pandoro sfogliato, sempre presa dal sito Gelsolight, che però ho leggermente modificato.La ricetta del pandoro è meno complicata di quella del panettone ma ha comunque bisogno di un rispetto dei suoi tempi e una cura nella scelta di farina e burro, che come sempre assicurano una miglior riuscita del prodotto finale,La ricetta prevede una quantità necessaria per un pandoro da 1 kg, ma personalmente, utilizzando uno stampo da 750 gr, ho un avanzo di impasto.Prima di iniziare vi vorrei dare qualche consiglio1 Utilizzare uno stampo in alluminio da 750 gr, in quanto [...]
