Pubblicato il 24/10/2017
By Pasta Madre Lover
Solitamente faccio le ore piccole, immersa nel lavoro al computer che mi assorbe davvero molto. Spesso, immersa nelle mie cose, sono poco attenta alla vita reale e se non avessi le mie figlie ormai grandi che mi permettono di dedicarmi al lavoro sarei fritta! In genere, i miei impasti e le mie ricette nascono durante la quiete notturna ed è così che riesco a conciliare la mia attività di panificatrice amatoriale con il lavoro diurno. Mi siedo al tavolo, prendo un foglio, una penna e la mia fedele calcolatrice e creo. Non sempre tuttavia il prodotto viene fuori così come l’ho pensato a tavolino (questo credo di averlo già detto più volte). Chiaramente le varianti in gioco sono sempre l[...]
