Le nuvole in cielo sono pesanti e ogni tanto si liberano di un po’ di acqua, non faccio in tempo ad asciugare i vetri che già sono grondanti di goccioloni. Gocce su vetri e gocce nel pane: detto fatto con la ricetta (leggermente variata) di Francesco e Valentina due amici appassionati di cucina che seguo su instagram.Ingredienti150 g di farina 00100 g di farina 0150 ml di latte a temperatura ambiente20 g di zucchero7 g di lievito di birra15 g di burro morbido1 pizzico di sale2 cucchiai di gocce di cioccolato fredde di congelatorelatte per spennellare i paniniL'impasto potete prepararlo sia a mano che con la planetaria.PreparazioneIn una ciotola sciogliere nel latte il lievito e lo zucchero.Nella ciotola della planetaria (o in una ciotola capiente se lavorat[...]
