Tortini di zucca e mirtilli rossi

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Tortini di zucca e mirtilli rossi

Voglia di un dolcetto veloce veloce?Provate questi tortini di zucca e in 30 minuti li potete gustare.Ingredienti300 gr di zucca già pulita e tagliata a pezzi piccoli300 gr di farina di mandorle230 gr di zucchero4 uova intere80 gr di farina 001 cucchiaino di miele ( facoltativo)80 gr di mirtilli rossi disidratati + qualcuno per decorare (facoltativi)semi di una bacca di vaniglia1 bustina di lievito per dolci1 pizzico di salezucchero a velo per guarnirePreparazioneScaldare il forno a 180°. Imburrare e infarinare i pirottini da muffin.Nel boccale del mixer versare i pezzi di zucca e frullarli molto finemente, fino a renderli poltiglia.Unire lo zucchero, le uova, le farine, le bacche di vaniglia, il miele e il pizzico di sale, mixare.Aggiungere il lievito e[...]

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