Panini semintegraleIngredienti :
- 250 g farina 00
- 250 g farina integrale
- 3 gr lievito secco attivo
- 2 cucchiaini sale
- 1,5 cucchiaini miele
- 300 ml acqua tiepida
- 4 cucchiai olio d'oliva
Preparazione:Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella planetaria e far lavorare per 5 minuti. Raccogliere l'impasto aiutandovi con della farina e formare una palla. Metterla in un contenitore con coperchio e far lievitare per circa 4 ore o fino al raddoppio. Riprendere l'impasto, dividerlo in pezzi da 50 g ciascuno e dare la forma al panino. Metterli man mano in una teglia foderata con carta da forno e lasciare lievitare ancora per almeno 1 ora. Infornare a 200° per circa 20 minuti o fino alla[...]
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