Pasta al forno con prosciutto e mozzarella

pasta al forno con prosciutto e mozzarella

"Ricette fantasia" piatti golosi e facili. Ingredienti per 4 persone: 320 g di ziti, o tortiglioni,
1 porro,
200 g di mozzarella di bufala
100 g di prosciutto cotto a dadini
40 g di parmigiano reggiano
grattugiato, 40 g di burro
olio extravergine di oliva
sale, pepe Preparazione: Dopo aver pulito il porro, togliete le foglie esterne, lavatelo, tagliatelo a fette e fatelo insaporire con un filo di olio, un pizzico di sale e un mestolino di acqua; unite il prosciutto cotto e fatelo insaporire qualche istante. spezzettate gli ziti in tre parti e cuoceteli al dente in abbondante acqua salata. Rovesciate gli ziti sui porri e conditeli con qualche fiocchetto di burro e il parmigiano. Tagliate la mozzarella a fettine e lasciatele sgocciolare in un colino, poi t[...]

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