Pasta con crema di avocado
In cucina amo molto sperimentare e provare nuovi sapori e accostamenti, l’altro giorno ho acquistato un avocado, un frutto esotico usato molto per insalate, io ho deciso di farci una crema per condire la pasta, l’idea l’ho presa da internet e l’ho un po’ modificata a mio gusto ed ecco la ricetta per preparare un’ottima pasta con crema di avocado:
ingredienti per 4 persone:
– 280 g di pasta
per la crema di avocado:
– 1 avocado piccolo
– 2 scatolette di tonno sotto olio
– 4 o 5 capperi sotto sale
– 3 filetti di acciughe sotto olio
– sale e pepe q.b.
– succo di mezzo limone
– 1 ciuffetto di prezzemolo
– 3 o 4 foglie di basilico fresco
– 100 [...]
Fonte ricetta:
