Anche chi non ama il pesce come me, può apprezzare questa preparazione: i pomodorini, i capperi e i filetti di peperoni coprono bene il sapore e un piatto così colorato invoglia gusto e vista.Ingredienti1 filetto di persico da 350 gr circa1/2 peperone giallo tagliato a filetti810 pomodorini tagliati in 41/2 cucchiaio di capperi1 cucchiaio di salsa di soiapoco salepepeolio d'olivaProcedimentoIn una teglia unta di olio d'oliva, adagiare il filetto di persico, salarlo poco, insaporirlo con una leggera macinata di pepe. Coprire il filetto di pesce con i capperi, i pomodorini e i filetti di peperone.Condirlo con la salsa di soia e un filo di olio einfornarlo a 180° per 30 minuti circa. Impiattarlo e servirlo subito.[...]
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