Pizza porcini, taleggio e profumo di timo
Ingredienti:
- 300 g farina 00 Molini Pizzuti
- 200 g farina x pizza Molini Pizzuti
- 2 gr lievito secco attivo
- 3 cucchiaini sale
- 1,5 cucchiaini zucchero
- 275 ml acqua tiepida
- 5 cucchiai olio d'oliva
- X condire: 150 gr porcini
- 2 cucchiai olio e.v.o
- sale, pepe, timo q.b.
- 200 gr taleggio
- sugo pomodoro q.b.
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto nella planetaria e far lavorare per 510 minuti. Raccogliere l'impasto aiutandovi con della farina e formare una palla. Metterla in un contenitore con coperchio e far lievitare per 56 ore.Prendere l'impasto[...]
Fonte ricetta:
