Plumcake con albumi al limone e mandarino (di riciclo)

Plumcake con albumi al limone e mandarino (di riciclo)

Plumcake con albumi al limone e mandarino (di riciclo)Ingredienti :

  • 300 gr di farina
  • 150 di zucchero
  • 3 albumi
  • 60 ml di olio
  • 135 g polpa di mandarino e limone
  • 100 ml di latte
  • una bustina di lievito
  • 3 cucchiai di lemon curd

Preparazione :Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. In una terrina dai bordi alti, mescolare la polpa dei mandarini (io ho messo 2 e quella dei limoni sempre circa 2, in realtà per me è stata la polpa dei limoni ricavata dopo aver preparato la lemon curd e l'ho strizzata per raccogliere il succo che principalmente erano circa 4 limoni  con lo zucchero, mescolare per far sciogliere lo zucchero, unire l'olio, il latte e alternando, la fa[...]

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