Zuppa di orzo, lenticchie e piselli con patate, porri e caroteIngredienti :
- 350 misto di orzo, piselli e lenticchie
- 3 porri (circa 130 g);
- 2 carote
- 2 spicchi d'aglio
- 200 g polpa di pomodoro a pezzi
- 400 g patate; pepe
- 2 cucchiai brodo granulare vegetale fatto in casa
- 2 gambi di sedano
Preparazione :Preparare le verdure : Lavare tagliare a rondelle i porri. Pelare le carote e tagliarle a rondelle. (Non dimenticare di tenere da parte le bucce per preparare il brodo vegetale in casa). Sbucciare l'aglio e tagliare a cubetti. Lavare bene le patate, pelare e tagliare a cubetti. Lavare il sedano e tagliare a fettine sottili. Lavare due rametti di prezzemolo e tagliare fine.Ora ch[...]
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