Polpette di ricotta al sugo

Polpette di ricotta al sugo

Le polpette di cui vi voglio parlare oggi sono golose e leggere al tempo stesso. Conoscete le polpette di ricotta al sugo? Sono buone e semplici da realizzare: si preparano con ricotta, pane raffermo, uova e parmigiano, si friggono e si tuffano in abbondante sugo di pomodoro... Poca fatica e pochissima spesa che bastano a realizzare un secondo che piace un po' a tutti, adatto ai vegetariani e amatissimo dai bambini.Naturalmente potrete variare gli ingredienti in base al vostro gusto, magari utilizzando il pecorino al posto del parmigiano, inserendo delle olive  tritate nell'impasto oppure, se non siete vegetariani, potrete aggiungere dei cubetti di prosciutto cotto o speck.Questo piatto sarà buonissimo (e forse migliore) se consumato il giorno dopo,[...]

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