Ingredienti: – Polpo verace– Patate– Prezzemolo– Sale– Pepe Per il pesto di rucola:– Rucola selvatica (no quella coltivata)– Olio extra vergine di oliva– Sale– Pepe Preparazione:Per una migliore riuscita del piattoè consigliabile lessare il polpoil giorno prima o la mattina per la sera,in questo modo il polpo avrà il tempodi asciugarsi e rassodarsi in frigorifero,altrimenti se utilizzato subitodopo esser stato […][...]
Fonte ricetta: