Polpo arrosto con patate e pesto di rucola

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Polpo arrosto con patate e pesto di rucola

Ingredienti: – Polpo verace– Patate– Prezzemolo– Sale– Pepe Per il pesto di rucola:– Rucola selvatica (no quella coltivata)– Olio extra vergine di oliva– Sale– Pepe  Preparazione:Per una migliore riuscita del piattoè consigliabile lessare il polpoil giorno prima o la mattina per la sera,in questo modo il polpo avrà il tempodi asciugarsi e rassodarsi in frigorifero,altrimenti se utilizzato subitodopo esser stato […][...]

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