Ingredienti: (4 persone)– bigoli mori (*)– 2 sarde sotto sale a testa– ½ cipolla media bianca a testa– olio– pepe da macinare (o pestare) (*) Il nome deriva dal loro colore,dovuto all’aggiunta di farinaintegrale nella preparazione. Preparazione:Lavate le sarde emettetele qualche minutoin ammollo in acqua fredda.Affettate intanto lacipolla finissima emettetela in un pentolinocon abbondante olio.Risciacquate […][...]
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