Pompelmi ripieni

Pompelmi ripieni

Ingredienti: (4 persone)– 4 pompelmi rosa– 300g riso basmati– 30 gamberi– 1 manciata di uva passa– olio extravergine di oliva– sale– prezzemolo  Preparazione:Tagliate a metà i pompelmie svuotateli,in modo tale che l’interno sia bianco,senza spicchi, tutti,tranne una metàdi cui dovrete spremerne il succoe tenerlo da parte.Tagliate in pezzettinila polpa ricavata dal pompelmo.Cuocete i gamberie a parte il riso basmati.Nel frattempo […][...]

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