Riso con burrata pomodori ciliegini e cipolla di tropea

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Riso con burrata pomodori ciliegini  e cipolla di tropea

Cucinando il risotto con la zucca mi sono sentita letteralmente fuori stagione .Leggo proprio adesso che la nostra città nella giornata di ieri , ha sfiorato la temperatura di ventisei gradi , questo in pieno ottobre , anzi quasi a fine , cosa che non accadeva dal lontano 1957.Risultato di questa anomala stagione ,  una   fila nella farmacia che si trova davanti al mio parrucchiere, che osservo uscire con farmaci per il benessere della gola ed antinfiammatori , se va bene, altrimenti direttamente antibiotico  .Me compresa che mi sono messa qualche mattina fa uscendo di casa per andare al lavoro un piumino seppur leggero e stamani la maglietta che ho indossato in piena estate .Cucina come me , eclettica , trasformista e adattabile  , s[...]

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