Ho trovato questa ricetta vagando per il web, l'ho leggermente sistemata in base alla farina che ho utilizzato io, perchè assorbiva più liquidi. Come sempre abbiate fantasia nel ripieno. Il resto vien da se!> 500 gr farina di semola di grano duro, io farina De Cecco> 200 ml circa di acqua> 25 ml vino bianco> 25 ml olio evo> 2 gr lievito di birra> 1 uovo piccolo> mezzo cucchiaino di sale, 5 gr circaSul banco di lavoro formate una fontanella di farina, mettete al centro il lievito di birra sbriciolato e scioglietelo con le mani assieme all'olio, al vino, l'uovo e a un po d'acqua in cui avrete sciolto il sale (il lievito di birra non deve venire a contatto diretto col sale altrimenti il suo potere lievitante verrà disattivato).Unite u[...]
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