Ingredienti: (4 persone)– 4 grossi filetti di sogliole già puliti– 1 scalogno– 1 bicchiere di panna– 1 bustina di zafferano– 30 gr. di burro– olio di oliva– sale Preparazione:Preparare la crema di panna allo zafferanomescolando in una ciotolala panna con il contenutodella bustina di zafferano.In una padella rosolarelo scalogno tritato con il burroe 1 cucchiaio di olio di oliva.Quando lo […][...]
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