Spaghetti con zucchine e mollica croccante

Spaghetti  con  zucchine e mollica croccante

Tutto quello che vedete, lo devo agli spaghetti (Sofia Loren)   Il supermercato è il luogo della massima ispirazione per il mio blog. Potrei passare ore seduta davanti ad un foglio bianco  alla ricerca di qualcosa di interessante da cucinare e  avere invece un lampo d’idea mentre frettolosamente passo tra i banchi della frutta al supermercato. Non vi dico la scena: io che spingo il carrello, lo sguardo che va a destra e a sinistra , poi si posa su una fila di zucchine chiare , freschissime con ancora i fiori attaccati e arriva l’ispirazione. Immobile, lo sguardo perso nel vuoto che a vedermi sembro dormire in piedi, in realtà  con la mente sto già cucinando e assaggiando. Perchè non averci pensato prima? Degli spaghetti con zucchine e mollica[...]

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