Buona cucina e buon vino, è il paradiso sulla terra. (Enrico IV) Gli straccetti alla romana sono un secondo piatto molto semplice e veloce da preparare, tipico della cucina laziale, ma preparati in tutta Italia. Oggi è consuetudine condire la carne con l’aceto balsamico, altre che con le scaglie di parmigiano, io mi atterrò alla ricetta classica ( che non prevede l’aceto) lasciando a voi la possibilità di modificarla. // Commento Nome * Sito web Avvertimi via email in caso di risposte al mio commento. Avvertimi via email alla pubblicazione di un nuovo articolo
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