7 ottobre 2016Buon venerdi a tutti: il dolce che oggi voglio condividere con voi è una torta di zucca e cioccolato fondente. La zucca è un ortaggio che si presta a mille ricette; io l'ho sempre utilizzata in preparazioni salate, ma da tempo conservavo la ricetta di questa torta, che avevo trovato in una credenza a casa di mia nonna e finalmente con l'arrivo della stagione delle zucche mi sono decisa a prepararla.La ricetta originale non prevede la copertura con glassa al cioccolato fondente e granella di mandorle, quella è una mia aggiunta per rendere il dolce ancora più goloso, potete quindi anche ometterla per avere la versione più light. Io ho amato da subito questa cake, in modo particolare per l'utilizzo del cioccolato fondente che &n[...]
