Ingredienti:
150 g di farina 00,
4 uova,
150 g di zucchero,
80 g di burro,
130 g di fecola di patate,
1/2 bicchiere di latte,
1 bustina di lievito,
limone,zucchero a velo per completare
Per la crema limone:
1 uovo e 1 tuorlo,
30 g di burro,
100 g di zucchero,
3 cucchiai di fecola di patate,
1/4 di l di latte,
2 limoni,
1 bustina di vanillina.
Preparazione:
Preparazione dalla torta: Sbattete i tuorli con lo zucchero, e aggiungete il burro fuso. Versate la farina, la fecola, la scorza di limone grattugiata, il lievito e il latte. Amalgamate bene il composto poi montale bene le chiare aiutandovi con un pizzico dì sale, quindi giungete il composto. Imburrate e infarinate una tortiera e versate all’interno il composto. Fate cuocere a 180° per 40 minuti circ[...]
