Torta patatosa

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Torta patatosa

Ingredienti7 patate della stessa grandezza1/2 tazza di latte intero 1 uovo intero100 gr di fontina valdostana3 fette di prosciutto cottonoce moscatasaleburro4 cucchiai di pangrattato2 cucchiai di formaggio grattugiatoPreparazioneLessare le patate, sbucciarle e mescolarle con una noce di burro e il latte. Lasciare intiepidire, unire l'uovo e amalgamare bene il composto.Scaldare il forno a 190°. Imburrare uno stampo da forno e spolverizzarlo con metà del pangrattato. Versare nello stampo 1/2 del composto di patate, stendere uno strato di fontina valdostana a fette e  le fette di prosciutto, coprire con il resto dell'impasto di patate.Spolverizzare con un mix di 2 cucchiai di pangrattato e 2 di  formaggio grattugiato, cospargere co[...]

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