Pizza integrale con Philadelphia, pomodori e zucchine (con o senza Bimby)

Pizza integrale con Philadelphia, pomodori e zucchine (con o senza Bimby)

Assolutamente da provare.L'idea è stata di mia figlia Alessandra che voleva una pizza senza pomodoro e mozzarella e con le verdure, un'idea fantastica.Ingredienti600 gr di farina integrale300 gr di acqua20 gr di olio d'oliva1 cubetto di lievito di birra10 gr di zucchero10 gr di sale70 gr di Philadelphia2 zucchine tagliate a zucchine sottili2 pomodori tagliati a fettine sottileq.b. origanofilo d'oliosalePreparazione con BimVersare tutti gli ingredienti nel boccale del Bim e impastare per 4 minuti a velocità spiga. Ottenuto un impasto omogeneo, metterlo in una ciotola capiente leggermente unta, coprire con un pellicola trasparente (non a contatto dell'impasto) e lasciare riposare in luogo caldo ( nel forno con lampada accesa) fino al raddoppio.Preparazione sen[...]

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