buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica al km 0con tema contrasti dolci e salatied io vi offro un secondo particolarmente golosoun piatto di pesce fritto con una salsina che rende il sapore di questi pesci specialetriglie e alici in agrodolce per 3 personepreparazione 20 minuticottura in padella o friggitrice 24 minutivediamo la lista della spesa69 triglie450 gr di alicifarina 00sale olio per friggere100 ml di acqua50 ml di aceto di vino bianco1 cucchiaio di zucchero liquidocome si preparapulite i pescisciacquateli abbondantementeinfarinate le triglie e le aliciscaldate l'olio in padella o meglio nella friggitriceversate le alici e lasciatele cuocere per 4 minutile triglie invece vanno cotte per 67 minutiappoggiate i pesci fritti su carta assor[...]
