da questo mese anche io faccio parte del gruppo A km 0dopo la pausa estiva abbiamo deciso di proporvi delle ricettedella tradizione ma rivisitateReinterpretare la tradizione è il tema ed io ho pensato come primo mio contributo ad una ricetta super classicala lasagna in padellala lasagna è una ricetta molto nota con tante varianti soprattutto negli ingredienticon ho senza besciamella, con ragù di pesce, con verdure e così viaio ho pensato ad una variante nella cotturainvece del forno la padellaantiaderente vediamo la lisa della spesaper 4 persone1 confezione di lasagne fresche1 passata2 mozzarelleoliosalebasilicocome si preparapreparate il sugocon olio, sale e basilicolessate in abbondante acqua salata le sfoglie di pasta frescauna[...]
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