Bhè che dire..se non è questo un piatto della tradizione napoletana?
primo piatto semplice e gustoso..molto saporito e facile da preparare.
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di spaghetti o vermicelli
- 2 fasci di friarielli
- 2 salsicce di maiale (preferibilmente cervellatine)
- 1 spicchio d’aglio
- peperoncino
- mollica pane raffermo
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- pecorino romano o parmigiano
- Sale
Preparazione:
Lavate e pulite i friarielli (ammunnat e friariell..si dice a napoli)
Riempire una pentola grande con acqua e sale ,mettete a bollire l’acqua sul fuoco ci servirà per cuocere i friarielli e la pasta
immergete metà dei friarielli n[...]
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