zucchine sott’olio
Tempo di ottime zucchine, le trovate al supermercato a prezzo basso, allora perché non farne una bella scorta per l’inverno?
ecco come fare le zucchine sott’olio, vi mostro 2 metodi a crudo e cotte:
Per il metodo a crudo:
– Zucchine
– sale fino
– olio di semi
– olio evo
– prezzemolo
– aglio
– aceto di vino bianco
Per il metodo con zucchine cotte:
– zucchine
– olio evo
– olio di semi di girasole
– sale
– prezzemolo
– aglio
Procedimento:
per le zucchine a crudo, lavare e asciugare bene le zucchine, privarle delle estremità e tagliarle a bastoncini con una lunghezza di circa 34 cm.
Metterle in uno scolapasta e fare degli strati mettendo delle zucc[...]
Fonte ricetta:
