Zuccotto alla ricotta e cioccolato
Un dolce estivo, fresco e goloso….lo zuccotto alla ricotta e cioccolato è uno di quei dolci semplici da preparare e che piace a tutti ecco come poterlo preparare:
Ingredienti per 4 persone.
Stampo da 1820 cm per zuccotto:
Per il pan di spagna:
– 5 uova
– 125 g di zucchero a velo
– 1 bustina di vanillina o lievito vanigliato
– 60 g di farina
– 40 g di maizena o fecola di patate
– 40 g di cacao in polvere
– 1 pizzico di sale
– 1 caffettiera da 2 di caffè zuccherato per bagnare
Per il ripieno:
– 750 g di ricotta
– 200 g di zucchero semolato
– 125 ml di acqua
– 150 g di cioccolato fondente
– zucchero a velo per spolverizzare
Procedimento:
Prepa[...]
Fonte ricetta:
