La Zuppa di ceci e quinoa è riscaldante e corroborante, energetica, sana e sostanziosa.
Ingredienti per 2 persone:
1 carota
1 gamba di sedano
La parte bianca di un porro
3 cucchiai di olio evo
3 cucchiai di passata di pomodoro
Brodo vegetale
3 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
1 rametto di timo
180 gr ceci (cotti al vapore)
1 pizzico di sale
Procedimento:
Fonte ricetta: