Siete alla ricerca di un piatto semplice ed economico realizzabile in pochi minuti? Questo potrebbe fare al caso vostro! Creato per caso con pochi ingredienti a mia disposizione nel frigorifero. Il tempo di preparazione? Minore di quello che serve ad alzare la cornetta e ordinare una pizza: risultato garantito. Essendo molto semplice l'Artusi non riporta gli ingredienti, ma sono comunque molto intuitivi.Trinciate una grossa cipolla e tenetela per più di mezz'ora nell'acqua fresca, indi asciugatela e gettatela in padella con olio o lardo. Quando è cotta mettetela da parte. Spezzettate un pollastro, friggetelo nell'unto che resta e, rosolato che sia, uniteci la detta cipolla, conditelo con sale e pepe e annaffiatelo con mezzo bicchiere di San Giov[...]
