Aggiungere mezzo litro d’acqua e il sale in un recipiente, aggiungere il lievito,e poco alla volta mentre inpastate
aggiungete la farina e impastate bene (Per impastare è consentito l’uso delle mani o di una impastatrice)
Impastiamo fino a quando questo non assume una consistenza liscia, soffice ed elastica Dopo aver ottenuto un impasto abbastanza morbido, lasciare riposare la pasta per circa 4 o 6 ore coprendola con un panno umido pulito dopo 6 ore prendete la pasta e fate le porzioni da preparare e fatele riposare per altre 6 ore e anche di più se potete..coprendola con un panno umido pulito
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