Biscotti al cioccolato senza glutine e senza burro

Biscotti al cioccolato senza glutine e senza burro

Oggi mamma farà la seconda dose del vaccino ed è contenta perché mi ha confessato la speranza che con il richiamo le passino anche i dolori di cui soffre da anni, che tenerezza...Per consolarla della delusione riguardo ai dolori che vorrebbero sparissero, se riesco le preparo questi biscotti che tempo fa le erano piaciuti tantissimo. Intanto dopo la solita pausa social del fine settimana condivido con voi un vecchio scatto..Dal libro del Maestro Knam.Ingredienti50 g di cioccolato extra fondente250 g di farina di mandorle200 g zucchero semolato50 g di albumi (2 uova piccole)50 g di zucchero a velosemi di 1/2 bacca di vaniglia2 gr di cannella a piacere1 cucchiaio di granella di mandorle a piacereper decorarezucchero semolatop.s. i biscotti prima di esser[...]

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