Brioche alla cannella e anice stellato

Brioche alla cannella e anice stellato

Oltre alle lucine , Natale è... piccoli contenitori  sparsi ovunque nella cucina che contengono dalle candele profumate e colorate  ,agli impasti a lievitare .Con il calore a volte eccessivo che emana la stufa  ,osservo gli impasti crescere e fare le tipiche bolle che mi piacciono tanto perchè danno proprio la sensazione di qualcosa che si muove e lavora in silenzio.E poi i profumi , le spezie ..Ho scoperto da poco l'anice stellato benché credo ne facciano uso per un buon vin brulè che ho sempre amato .Oggi le mie foto sono ancora peggiori del normale , e questo lo anticipo a tutti coloro che le vedranno nel blog , perchè so bene riconoscere i miei limiti e le mie lacune .Ma preferisco di gran lunga l'umiltà all' arroganza , preferisco dir[...]

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