Canestrelli senza uova di montersino - repost

Canestrelli senza uova di montersino - repost

Stupiti di leggere che questi canestrelli siano senza uova?La ricetta è quella di Luca Montersino, non aggiungo altro, ci siamo già capiti...Ingredienti400 gr di farina 00270 gr di burro morbido110 gr di zucchero semolato110 gr di farina di mandorle1 gr di semi di bacca di vaniglia Borbonzucchero a velo PreparazioneNella ciotola della planetaria, con applicato il gancio a foglia, unire la farina 00, lo zucchero semolato, i semi di vaniglia e la farina di mandorle. Dare una prima mescolata eunire anche il burro. Impastare e, una volta amalgamati gli ingredienti, toglierli dalla planetaria e versare il composto su una superficie leggermente infarinata.Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per farlo [...]

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