Devo ammettere che con odori e schizzi non vado tanto d'accordo e so bene che i fritti sono tutta un'altra cosa, ma vi assicuro che questa chiacchere o lattughe o crostoli o comunque voi vogliate chiamarle non vi deluderanno in friabilità e gusto. Ingredienti300 g di farina50 g di zucchero semolato2 uova medie30 g di burro fuso20 ml Marsala o di vino bianco1 pizzico di sale Per la preparazione dell'impasto potete utilizzare la planetaria oppure impastare a mano. Per tirare la sfoglia potete utilizzare il mattarello ma con la nonna papera (sfogliatrice per pasta fresca) sarà molto più semplice. Tenete a portata di mano uno spruzzino per l'acqua, vi servirà per spruzzare leggermente le sfoglie prima di infornarle,ProcedimentoNella ciotola della pl[...]
