Confettura di zuccaHo preparato diverse volte la confettura con la zucca, sia con l'aggiunta degli amaretti che senza. Anche se in quantità piccola ma ho trovato che sia ottima per farcire delle crostate o una pan brioche.Per questo ho deciso di postare la ricetta anche da sola, per essere più comodo di trovarla nelle mie ricette.Nella versione confettura con zucca e amaretti, aggiungere 50 g circa di amaretti prima di mettere sul fuoco e proseguire con la cottura.Ingredienti :
- 500 g zucca grattugiata
- 200 g zucchero
- 1 cucchiaino cannella
- 1/2 fialetta rum
- 100 ml acqua
- 2 cucchiai succo di limone
Preparazione :
Fonte ricetta:
