Uovo su fonduta di parmigiano e porcini Ho visto questa ricetta nel blog di Lucy, proprio nel momento che ho ricevuto dei funghi in regalo e non potevo non provare a farla, era molto invitante... ecco anche la mia versione, in quantità più grandi !!! Ingredienti :
- 6 uova
- 325 ml panna da cucina
- 250 g parmigiano
- 1 noce di burro
- 4 porcini porcini
- 2 spicchi d' aglio
- 1 cucchiaio prezzemolo
- sale, pepe, olio q.b.
- polenta per accompagnare
Preparazione :Pulire i porcini, io li ho lavati velocemente sotto acqua corrente fredda perché erano abbastanza sporchi, ma se no, raschiare solo con un coltello e tagliare a fettine.In un tegame mettere un filo d’o[...]
Fonte ricetta:
