Uovo su fonduta di parmigiano e porcini

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Uovo su fonduta di parmigiano e porcini

Uovo su fonduta di parmigiano e porcini Ho visto questa ricetta nel blog di Lucy, proprio nel momento che ho ricevuto dei funghi in regalo e non potevo non provare a farla, era molto invitante... ecco anche la mia versione, in quantità più grandi !!! Ingredienti :

  • 6 uova
  • 325 ml panna da cucina
  • 250 g parmigiano
  • 1 noce di burro
  • 4 porcini porcini
  • 2 spicchi d' aglio
  • 1 cucchiaio prezzemolo
  • sale, pepe, olio q.b.
  • polenta per accompagnare

Preparazione :Pulire i porcini, io li ho lavati velocemente sotto acqua corrente fredda perché erano abbastanza sporchi, ma se no, raschiare solo con un coltello e tagliare a fettine.In un tegame mettere un filo d’o[...]

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