Ingredienti:– cozze (300 grammi a persona)– aglio tritato fine– prezzemolo tritato fine– olio evo– pancetta affumicata o tesa a listarelle sottili– passato di pomodoro– 1 spruzzo di vino bianco– peperoncino Preparazione:Le cozze devono esserefreschissime, ben pulite,spazzolate e private della pagliuzza.Fate rosolare il trito di aglio,prezzemolo e peperoncinonell’olio evo,aggiungete la pancettae fate soffriggere,versate le cozzee fatele […][...]
Fonte ricetta:
