Un antipasto o secondo piatto di pesce semplice e veloce da preparare ma anche gustoso e sfizioso da servire a pranzo o a cena in famiglia o con gli amici. Crocchette di pesce, ottime sia fritte che al forno! Mettete a lessare le patate sbucciate e tagliate e il merluzzo … schiacciare le patate ancora calde e versarle in una ciotola Non appena il pesce sarà lessato, spolpatelo e versarlo nella ciotola insieme alle patate Quindi nella ciotola sempre aggiungere anche il provolone tagliato a pezzetti,il sale,il pepe e la noce moscata
lavorate amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo formare le crocchette e passarle prima nella farina poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Metterle in una teglia ricoperta da carta forno e infornate[...]
