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- Crostata con ricotta, marmellata di prugne e noci
Ricetta di Worrie del 20 Aprile 2019
Ingredienti :
- 180 gr farina 00
- 80 gr burro morbido
- 40 gr zucchero
- 1 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 limone bio
- 3 gr lievito per dolci
- Per il ripieno : 250 gr ricotta fresca
- 50 gr zucchero
- 1 uovo
- marmellata di prugne fatta in casa a piacere
- 23 cucchiai di gherigli di noci tritate
Preparazione :
Setacciare la farina insieme al lievito e metterla in una terrina.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti per la base, grattugiando solo la metà del limone e lavorare insieme fino ad ottenere un impasto liscio, però non lavorarlo troppo e tenere nel frigo per almeno 30 minuti avvolto nella pellicola o nella terrina stessa coperta.
Preparare anche la [...]
