31 ottobre 2016Buon lunedi a tutti. Oggi per addolcire un poco l'inizio di settimana dopo le brutte notizie di ieri; vi propongo una crostata rustica realizzata con una pasta frolla all'olio d'oliva e farina di castagne.Questa frolla è una variante di quella classica, preparata senza burro, quindi più leggera ma sempre friabile. Per un gusto ancora più delicato, potete sostituire l'olio d'oliva che a volte ha un gusto troppo deciso, con l'olio di arachide. Sicuramente l'aroma regalato dalla farina di castagne conferisce a questo dolce una nota particolare, diversa dal solito, ma ricca di sapore. In più la farcitura con marmellata di castagne e cacao amaro contribuisce a renderlo ancora più gustoso.Ingredienti per una tortiera di 26 cm di diametro: 250 g d[...]
