Gustose, sfiziose, veloci, è buonissime, sono le focaccine cotte in padella, gustate al naturale o farcite in tanti modi,a secondo dei gusti,possono essere un degno sostituto del pane, che a volte capita di non avere in casa.Adatte per un picnic, oppure gustate in compagnia, insomma sono proprio da provare.
Per la farcitura ho utilizzato la crescenza che è un formaggio fresco a pasta molle. È adatto all’impiego in cucina per il sapore dolce, la consistenza cremosa e il basso contenuto di grassi che lo contraddistinguono. Tuttavia è uno dei formaggi, più deperibili , quindi va utilizzato sempre freschissimo.
Ingredienti per 4 persone
Per l’impasto:
300 g di farina 00,
1/2 bustina di lievito mastro fornaio,
1 cucchiaio di olio,
12 g di zucch[...]
