Gnocchi di ricotta di nonna rosa - ricetta passo passo

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Gnocchi di ricotta di nonna rosa - ricetta passo passo

La mia domenica mattina di pioggia è stato un saliscendi di emozioni.Alle 6 ero già attiva in cucina e mentre bevevo il mio caffè, mi sono messa a spulciare i tanti ritagli e i vari libri che mia suocera aveva lasciato nella sua cucina. Inutile dirvi che c'è di tutto, anche edizioni di ricettari e agende della casalinga perfetta degli anni cinquanta. Tra i foglietti volanti ci sono anche ricette trascritte per lei da me o da mia figlia quando era bambina.Ho trovato anche la ricetta degli gnocchi di ricotta: non era la sua calligrafia e il pezzo di carta era tutto rovinato e macchiato, tanto che nel prenderlo in mano ho rischiato che andasse in mille pezzi prima ancora di riuscire a leggere almeno le dosi.Non ci ho pensato neanche un attimo e ho deciso che [...]

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