Tortino di patate del riciclo

Tortino di patate del riciclo

Da piccola per un certo periodo ho vissuto dai miei nonni materni a Pontebba, in provincia di Udine. E' stato uno dei periodi più belli della mia vita, nonostante il motivo che mi ha portato a questo breve trasferimento, sia stata la convalescenza dei miei genitori dopo un incidente.Ricordo le partite a carte con i miei nonni, che litigavano sempre accusandosi a vicenda di barare, le passeggiate in paese, i pomeriggi dai cuginetti e le serate tutti nel lettone a guardare Bonanza, la serie televisiva che più piaceva a mio nonno.Tra i tanti ricordi c'è anche quello indelebile di mia nonna in cucina a preparare cose così buone, che parlandone sento ancora i sapori.Mia nonna materna era una maga del riciclo: riusciva a creare piatti golosissimi dalle briciole [...]

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