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Hummus con gambi di carciofi

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Hummus  con gambi di carciofi

in forma dopo le feste è il nuovo tema dell'idea menù di oggidirei che ci vuoleanche se non si è ingrassatici vuole un ritorno alla normalitàad una alimentazione più sana,più regolaresenza togliere il gustoio oggi vi propongo l'antipastoun hummus di gambi di carciofileggero sano ma anche un riciclone bello grossoandiamo  a vederevenite con mequalche notizial' hummus  è una preparazione a base di pasta di  ceci e di semi di sesamo,aglio e olioricco di sodio,potassio,povera di grassi e senza colesterolonasce in Libano e poi si diffonde in tutto il Medio Orienteè una salsa che si serve con pane o focacciaio ho aggiunto i gambi di carciofi prima lessatii gambi di carciofo che normalmente buttiamo viasono ricchi di sapore e possono essere uti[...]

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