Pubblicato il 19/04/2017
By Pasta Madre Lover
Quando si dice amore a prima vista! ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ La pizza è uno tra i tanti elaborati dell’arte bianca più diffusi al mondo. Non è semplicissima da realizzare perché, vuoi come impasto, vuoi per quanto riguarda la cottura, è sempre sottoposta a critiche severe da parte degli appassionati del settore. Impasto e cottura per l’appunto, sono peculiarità che vanno di pari passo e non possono convivere l’una senza l’altra. Questa premessa, per raccontarvi una mia recente avventura. Nella categoria “pizza” di questo mio umile spazio web, ne troverete di tutte le fatture, sia con lievito di birra che con pasta madre acida. Per quanto riguarda la cot[...]
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