Realizzata e condivisa da Patrizia Nofi
Per lo starter:
- 2 bicchieri di farina
- 1 di zucchero
- 1 di latte messi dentro un recipiente di vetro, arcopal o porcellana (niente plastica) e senza mescolare.
Lasciate fermentare questo starter x qualche giorno a ta e poi iniziate la preparazione che durerà 10 giorni.
ESECUZIONE
Giorno 1 Domenica: In un contenitore di vetro o di porcellana (nessun altro tipo di materiale è permesso) mettete un bicchiere di farina e un bicchiere di zucchero. SENZA MESCOLARE coprite con un canovaccio e lasciate l'impasto fuori dal frigo per tutta la durata della preparazione del dolce, anche quando verranno aggiunti gli ingredienti che solitamente deteriorabili sono dete[...]
Fonte ricetta:
Torta della fortuna
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